Berita Kesehatan Terkini

Bawang hitam adalah bawang putih mentah yang diproses. Walaupun memiliki warna hitam, tetapi bawang hitam memiliki bau yang tidak terlalu menyengat, seperti bawang putih. Dalam bawang hitam terkandung energi, protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, dan natrium.

Bawang hitam memiliki manfaat untuk membantu menurunkan kolesterol, darah tinggi, dan kardiovaskular. Karena kaya akan antioksidan, bawang hitam mampu meregenerasi kulit dan mencegah penuaan dini. Bawang hitam sangat baik dikonsumsi, karena bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh.

Bawang hitam bisa dibuat dengan mudah, yaitu menggunakan rice cooker, oven dan kompor. Waktu pembuatan bawang hitam cukup lama. Untuk mendapatkan kualitas yang bagus, aturan waktu membuat bawang hitam sekitar 80-90 hari.